Catering Delfín Delicatessen - Palma del Río, Córdoba

Ángela C.

Donde están las 20 estrellas para ponérselas ?Las necesitamos!Nuestra WP nos recomendó a Delfín. Queríamos ir a lo seguro y aunque en Granada hacen bodas pero no son de aquí, confiamos en Elisea. Al final la comida es algo que nos une a todos, hay otros aspectos de la boda que pueden gustar a uno mas que a otros pero que el catering lo haga bien y esté todo rico rico es lo importante. En primer lugar nos dio mucha confianza, cuando él mismo día de montaje de otra boda diferente a la nuestra en granada con la locura que ello supone nos dejaron ir a probar el menú de la boda que estaban montando ( antes del montaje y de todo claro). Nos pusieron una mesita, con su mantelito y lo que quisimos beber y allá que comimos. Salimos ya fascinados. Cuando fuimos a Sevilla a la prueba de menú, nos lo hicieron bien complicado porque todo estaba buenísimo para elegir. No fuimos una boda poco exigente…es decir yo, la novia fui un poco pesadilla porque los montajes los queria de una manera, no sabíamos si el sitio permitía por espacio que se pudiesen hacer…en fin allá le dieron ellos 1000 vueltas para conseguirlo. Es cierto, que hay que dejarse guiar por ellos en cuanto a tiempos, distancias, espacios… porque os garantizo que si la comida estaba buena el servicio era de 100. El montaje fue tal como habíamos pensado y montar en Granada a 40 grados a las 16 de la tarde no es fácil, allí estaba mi metre Dani con su equipo dándolo todo sin parar. Tanto mi ya marido como yo, comimos más que en ninguna boda y eso que éramos los novios, nuestro camarero Francisco siempre atento pero en su justa medida sin molestar, te dabas la vuelta y ahí tenías a Francisco para ofrecerte lo que hubiese en ese momento en el cocktail y para traerte tu bebida fresquita cuando se calentaba. Por cierto pedimos sangria de Cava para el cocktail, de verdad os digo tremendo acierto para bodas de verano, estaba buenísima y súper fresquita, con una barra de madera que nos pusieron súper mona , ideal y algo que todo el mundo nos dice de la boda que bueno estaba el jamón y el bombón de foie. La cena fue solo un plato ( carrillera de ternera que tb estaba espectacular) y postre si o si y tb la tarta árabe. Segundo elemento que más nos recuerdan los invitados. Servicio de 100, el cocktail era de dos horas al tener solo un plato, nosotros teníamos miedo que no llegase la comida a los invitados y la bebida, muchas veces los cocktails los invitados se quejan de que no comen suficiente, ya os digo que con Delfín eso no pasa. De hecho es que tuvimos hasta que cortarlo 15 o 20 min antes porque ya no estaban comiendo . Y aún les quedaba un plato y postre. Ese metre Dani maravilloso por favor que me vio el velo mal puesto de los abrazos que me daban los invitados y vino a ponérmelo bien, amor total por Dani. Lo hicieron todo fácil, cedieron en todo, son tan profesionales que dan mucha tranquilidad porque respiras control de cada minuto de cada situación, ante los imprevistos o ir fuera de horario se adelantan. Por ejemplo en nuestro caso la ceremonia se alargó, empezamos tarde el cocktail y ellos fueron quienes nos midieron los tiempos para que no llegásemos tarde de más a la barra libre después de la cena. Se acercaban y te proponían, pero con un respeto, educación y tranquilidad brutal. En nuestra boda quisimos que fueran más casual vestidos, porque al final nuestra boda era como más casual dentro de ser una boda, lo digo porque se pusieron un delantal que tienen monisimo normalmente creo si no me equivoco que lo usan para la barra libre, con dos chapitas que hicimos nosotros con el logo de la boda y ahí estaban ellos en sintonía total con la boda. Es que fue todo tan bien, que me da pena pensar que no tengo otro evento para celebrarlo con ellos. Con respecto al precio evidentemente no vamos a hablar de que nos costó, pero relación calidad precio no tiene nada que ver para bien. Hay veces por experiencia que ya si que puedo hablar ahórrate “chorradas” de la fiesta, o cosas que al final pasan inadvertidas pero no elijas un catering por un poco menos. Mil gracias

Antonio V.

Hace años que no me comía todo el menú de una boda; todo especial y acordé.
Nos sirvió un chico llamado Mario, gracias Mario por el tratamiento y el conocimiento de los alergenos y especial simpatía, así se lo hice saber al responsable y ahora recalcó.
Gracias por todo.

Juan R. H. M.

Mi más profundo agradecimiento a Delfín y a todo su equipo, ya hace más de un año que celebramos la boda con el, y aunque debería haber hecho esta reseña hace mucho, ¡nunca es tarde si la dicha es buena! No sólo valoro la calidad del servicio y de la comida, para mí seguro el mejor catering si celebras tu boda en Sevilla de largo, si no la calidad humana del equipo de profesionales que trabajan con Delfín. Un acierto seguro.

Isabel J. M.

Espectacular! Los invitados quedaron encantados! Todo el mundo nos dio la enhorabuena por lo increíblemente bueno que estaba todo. Delfin y su equipo son unos profesionales de los pies a la cabeza.
Enhorabuena a todos, en especial a Rocío Fontán (persona con la cual tratamos nuestra boda desde el minuto 1). Siempre dispuesta a ayudarnos y a escuchar nuestras necesidades.
Gracias equipo!

Rut A.

Nos casamos el 21 de Septiembre de 2024 en Sevilla. La mejor elección de toda la boda!!! Después de una boda siempre hay cositas que cambiarias… pues el catering no es una de ellas. Somos muy exigentes a nivel culinario y queríamos un catering vanguardista que cuidara la estética de la presentación de la comida pero conservando la esencia del producto. Todos los invitados destacaron la calidad y exquisitez de cada bocado, la buena organización y la atención del personal. Aún nos comentan que es en la mejor boda que han comido y creedme que todos los invitados han ido a muchas y en diferentes localidades porque nos hemos casado con 42 años. Delfin es un profesional como ya hay pocos, exigente con su trabajo, cercano y humilde, dispuesto a escuchar cualquier sugerencia y a adaptarse a tus preferencias. Las buenas referencias de todos los que hemos tenido el gusto de contar con ellos son más que merecidas resultado de liderar un equipo profesional y humano excelente. Nos gustaría destacar la atención de Loreto siempre accesible y dispuesta a ayudar en todo, siempre atenta a todos los detalles. Es una apuesta más que segura !!!!! Volveríamos a contar con ellos sin pensarlo. No lo dudéis!!! Con ellos no te tienes que preocupar de nada solo disfrutar de vuestro día .Elevarán vuestro gran día a la excelencia !!! Enhorabuena por vuestro trabajo!! Muy agradecidos Carlos y Rut!

Lola

Confiamos en Delfín para nuestra boda en Córdoba, 140 personas. Sonia nos trató desde el principio y repetiríamos con ellos mil veces:

- Tuvieron el detallazo de darnos una degustación de otra boda antes de contratarlos (cosa poco habitual aunque parezca mentira), y eso nos dio mucha seguridad.
- el trato del personal siempre fue exquisito. Tanto de Sonia, como el metre, los camareros… de principio a fin, profesionales, atentos, cercanos, expertos, disponibles y respondiendo rápido. Un diez. Justo lo que uno quiere para despreocuparse en un evento tan importante , saber que lo deja en manos de gente competente y atenta ❤️.
- La comida Excepcional. No defraudaron, se nota el toque puntero, la buena materia prima, la innovación pero a la vez platos “reconocibles” , … todo el mundo salió contentísimo, y ya es difícil conseguir eso en un evento con tanta gente, incluso de distintos países.
- Buenas marcas en la barra libre, variedad para elegir.
- También nos encantó su flexibilidad, pedimos sustituir un entrante y una de las recenas por platos venezolanos y no pusieron ningún problema. De hecho los incluyeron en la prueba de menú también.

Hubo un par de detalles de última hora a mejorar pero porque la perfección es imposible, la verdad no ensombrecieron para nada el servicio y la sensación tan estupenda que nos dejaron.
Gracias por todo, de verdad. No sabéis lo que significa vuestro apoyo y atención durante tantos meses para algo tan especial.

Olga P.

Este sábado probamos vuestro servicio por primera vez en una boda. La copa de bienvenida espectacular,todo buenísimo. Variedad y muy original. Ya en el salón, queremos destacar la buena atención que nos brindó a nuestra mesa un camarero llamado Javier Ruano. Muy amable y comprometido con su trabajo. Gracias!!!!

Alvaro M. L.

¡Catering de 10!
Nos casamos en junio de 2024 en Dehesa las Rozas en Extremadura y tuvimos la suerte (y el acierto) de contar con Delfín Delicatessen para nuestro día.
Una boda de 310 invitados, inicialmente parecía difícil contentar a todo el mundo, pero superaron todas nuestras expectativas.
No hubo persona que no nos comentase lo impresionante que fue el catering: desde el cóctel (bufet de quesos, jamón, botellines de cerveza, barra de vermú y los 15 entrantes a cada cual más bueno), pasando por la comida (canelón de carabineros y solomillo el cual todo el mundo recibió según el punto que solicitaron), hasta la recena (pizzas y emparedados de pollo con chimichurri, todo un éxito)

Mención especial a los menús de alérgicos y embarazadas, quienes comentaron que no habían comido en una boda nunca tan bien como en la nuestra.

Gracias a todo el equipo por el nivel de trato y educación en todo momento, y en especial a nuestra comercial Inma y a nuestro maitre José Manuel y a Pilar por su especial cariño.

¡Repetiríamos mil veces!
Gracias de todo corazón,
Isabel y Álvaro