L'Esclusivitá Catering - Barcelona, Barcelona

Mario Diaz

Gracias y mil gracias Roger!!!! Profesional como ninguno y mucho más como persona!!! Un servicio exclusivo como el nombre dice e increíble organización, coordinación y rápido de reflejos por si saliera algún imprevisto que en mi boda no pasó. Comida inigualable ya que es muy raro que en una boda no haya críticas de los comensales ( que sabemos que las hay por gente más delicada) y solo obtuve felicitaciones y más felicitaciones de todos y cada uno de ellos!! Ni me lo creo. Que presentaciones.. originales como pocos pero lo más importante , que sabores!!! Dios !!!! Me tenía que haber llevado tapers para casa . Roger me repito,muchas gracias por ser participe de uno de los mejores días de mi vida.
Sin duda te recomendaré allá por donde vaya!! Suerte! Un abrazo.

Claudia Albiac

Conocimos a Dani y su catering l'Exclusività como uno de los caterings recomendados por el lugar donde celebrábamos nuestra boda. Había varias propuestas diferentes, pero la de l'Exclusività fue la que nos enamoró desde el primer momento.

Nos pusimos en contacto con Dani, su propietario y fundador, y desde el primer día sentimos esa conexión que buscas para confiar un proyecto tan importante. Su cercanía, disponibilidad, empatía e ilusión quedó impresa desde la primera llamada. Aunque la propuesta de l'Exclusività nos encajaba a la perfección seguimos comparando y buscando otras opciones, incluso hicimos prueba de menú con otros caterings pero nunca tuvimos ninguna duda.

La prueba de menú con Dani fue inmejorable, nos recibió en sus cocinas de la calle Aribau de Barcelona, con una mesa de 7 decorada a la perfección cuidando todos los detalles. El aperitivo constaba de 8 fríos y 8 calientes, seguidos de 4 propuestas principales y un surtido de postres caseros muy extenso. Nos gustaron tanto todas las opciones que no sabíamos con que quedarnos.

Tras la prueba, Dani y el chef se sentaron con nosotros para comentar todos los platos e incluso modificando algunas pequeñas guarniciones a nuestro gusto. La libertad y flexibilidad para elegir lo que más nos gustaba era total.

Quedaban 6 meses para el gran día. Durante ese tiempo, Dani también nos brindó su experiencia en la decoración y preparación de las mesas. Estuvo siempre dispuesto a resolver todas nuestras dudas y a acompañarnos en todos los preparativos.

Llegó el gran día y fue como nos lo imaginábamos. Todo listo para recibir a los invitados con el cocktail de bienvenida que habíamos elegido. Tras la ceremonia, empezó el despliegue de los aperitivos y buffets. Carpaccio de ciervo, erizos gratinados, involtini de scamorza, mini hamburguesas de pato… manteniendo la misma excelencia que durante la prueba de menú. Los camareros no paraban de salir con nuevos aperitivos y los os buffets calientes, especialmente el de arroz seco con espardeñas, vieiras y trufa, triunfaron tanto que tuvieron que repetirlos. También dispusieron de varias barras de bebidas, encontrando un equilibrio perfecto.

Pasamos al banquete, las mesas decoradas como planeamos y un camarero asignado en cada mesa, siempre atento de que no faltara vino en las copas. Mención especial a la Susana, que estuvo durante toda la velada exclusivamente para nosotros, asegurándose de que pudiéramos probarlo todo.

Pactamos previamente con Javi, el metre cuando íbamos a hacer las entregas a los familiares y amigos más cercanos, para poderlo coordinar con la salida de los platos y que la comida siempre llegara a la temperatura adecuada a los 200 invitados.

Llegó el momento del brindis, tarta, postres, petit foirs y baile. La barra libre era amplia y con varios camareros sirviendo copas, no se formó ninguna cola en toda la noche e incluyeron todas las bebidas que pedimos. Sobre las 02.30 de la madrugada, sirvieron mini hamburgesas, pitas de roast befef y serranitos para seguir cogiendo fuerzas y aguantar hasta la madrugada.

El apartado de alergias e intolerancias también lo cuidaron minuciosamente, ya que entre tanta gente, habían varios invitados celíacos, vegetarianos y con otras alergias. Cocina y los camareros los tenían identificados y no tuvimos ningún problema. Además, la novia es celíaca y Dani supo adaptar todos los platos para que pudiera disfrutarlos todos, en lugar de servir un plato alternativo que suele ser la solución fácil de otros caterings.

No podemos estar más contentos y agradecidos con l’Exclusività. La confianza que depositamos en ellos fue devuelta con creces y os recomendamos con mucha ilusión, que cuando tengáis una gran celebración contactéis con Dani, fue una experiencia inmejorable. No dudéis en contactarnos si tenéis cualquier duda, estaremos encantados de ayudaros.

Moltes gràcies Dani per tot el carinyo i l'estima amb el que vas preparar el nostre casament, l'experiència no ha pogut estar millor! Clàudia i Nacho

Daniel Quesada González

Servicio sobresaliente.
Los contratamos para nuestra boda y todo ha sido perfecto. La gestión y experiencia de Roger es magnífica, cada detalle, la calidad de la comida (increíble).
Incluso nos prepararon platos típicos de Turquía por los invitados y lo clavaron. Todo el mundo sorprendido por la comida.
10 sobre 10

Candida Burgos

Estamos más que contentos y agradecidos a Roger y a Dani por todo el evento , la organización y dedicación y el cariño que mostraron en todo momento para que saliera bien .
La cómoda de máxima calidad buenísima de los mejores Catering que hemos tenido y asistido
También en el saber hacer de todos los camareros cocineros personal de Linpieza a Dani por la gestión organizativa y a Roger por el asesoramiento .
Estamos muy contentos y lo vamos a recomendar .
La barra libre estuvo espectacular con todos los cócteles que había .
Los camareros sin prisas y con calma sirvieron y atendieron a todos los invitados con mucha cordialidad y una sonrisa en los ojos ya que por las mascarillas no se veían .
Después al acabar el evento en el momento acordado previamente , recogieron todo lo dejaron todo organizado y limpio .
Estamos encantados , no podemos más estrellas porque solo había 5 .
Gracias por todo de parte de mi familia y mia
Por cierto los pasteles impresionantes
Todos !!

Наталия Ивлева

Trabajamos con catering en agosto y septiembre de 2024. En las difíciles condiciones de los sitios, donde no hay nada más que territorio exterior, el catering aportó todo lo necesario para que los invitados tuvieran la sensación de que ya están en un restaurante de élite. Y toda la comida era de alto nivel. El trabajo del equipo es como un reloj. El enfoque del chef es de filigrana. Desde el primer día de prueba quedó claro que una de las partes más importantes del evento estaría en buenas manos. Un agradecimiento especial a Dani, que enamora a los clientes desde los primeros minutos y luego confirma ese amor con el trabajo del equipo. Fueron dos bodas diferentes y complejas que salieron a la perfección♥️

Anaïs López

Atención excelente, servicio excelente, organización excelente, comida excelente. En definitiva, todo de 10. Tanto en nuestra opinión como en la de todos los invitados al enlace.
Han sido unos grandes profesionales del principio hasta el final. Quedamos encantados con Dani y todo el personal. Recomendado 100%

Cristina Alcalde Garcia

Escogimos a l'Esclusivitá Catering para nuestra boda y no podemos estar más agradecidas y contentas.
La comida fue de 10 o más! Los 170 invitados quedaron super satisfechos con la calidad y la cantidad, y nos lo han repetido numerosas veces. Le agradecemos muchísimo a Roger por el acompañamiento, los menús ofrecidos y por haberse adaptado a nuestras necesidades.
La prueba de menú y lo que nos sirvieron fueron excelentes. Estamos super felices por toda la comida que es muy importante y por la atención y el calor humano de todos los camareros durante el día. Queremos agradecer en especial al maître Javi, por toda la profesionalidad y por habernos hecho sentir como en casa.
Recomiendo 100% a éste catering para bodas o cualquier evento.

Gerard

Maravilloso servicio por parte de L’Exclusivitá Catering. Muchas gracias a todo el equipo por un servicio super profesional y excelente. Recomiendo 100%